Донские предприниматели узнали больше о системе сертификации «Сделано на Дону» и принципах ХАССП
В течение двух месяцев департамент потребительского рынка Ростовской области при участии государственного казенного учреждения Ростовской области «Ростсистема» проводил для донских предпринимателей семинары о принципах внедрения ХАССП и прохождения системы сертификации «Сделано на Дону».
Семинары были проведены в ключевых городах Ростовской области. Эксперты рассказали бизнесменам о нововведениях системы «Сделано на Дону». Стоит отметить, что в этом году их было немало. Система заручилась поддержкой со стороны предприятий сетевой и крупноформатной торговли, стартовал специализированный сайт www.donmade.ru и с июля текущего года расширен перечень объектов системы сертификации. Теперь подать заявки на участие в системе «Сделано на Дону» могут и предприятия общественного питания.
«В рамках работы над проектом «Сделано на Дону» мы столкнулись с тем, что многие компании не понимают, а потому и не внедряют на своих предприятиях принципы ХАССП, которые, в свою очередь, позволяют контролировать процесс изготовления продукции на всех этапах производства и услуг. Для успешного прохождения системы сертификации «Сделано на Дону» на каждом предприятии такие принципы должны быть обязательно внедрены. Именно поэтому мы постарались помочь бизнесу разобраться в принципах ХАССП и рассказать доступным языком, как их самостоятельно внедрить и поддерживать»,— комментирует директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.
Также, для того, чтобы помочь донским предпринимателям разобраться в существующем законодательстве, департаментом потребительского рынка Ростовской области было разработано практическое пособие по организации услуг общественного питания. Пособие можно найти в свободном доступе на сайте: http://www.zppdon.ru/informatsiya/spravochnye-materialy-dlya-organizatsiy/
Предприятия-производители, предприятия общественного питания и торговли, не участвовавшие в семинарах, для получения информации по вопросу внедрения стандартов ХАССП и о системе добровольной сертификации «Сделано на Дону» могут обращаться в департамент потребительского рынка Ростовской области по телефону (863) 240-49-20.
