Ресторан «Крепостной Вал»
Ресторан принимает у себя азовчан и гостей города более 40 лет, за это время невзирая на бурные общественные перемены, здесь остались прежними и внутреннее убранство и без преувеличения уникальная кухня.
Оказавшись в ресторане, вы окунетесь в давно ушедшую, и поэтому таинственную, эпоху Петра Первого.
Ресторан находится в исторической зоне города Азова, и по старинному приданию на этом месте рос дуб, у подножия которого стоял шатер Петра 1, где он отмечал победу над турками.
Главный зал – кованные светильники излучают приглушенный свет, мебель из цельного дерева и детали интерьера из камня пробуждают в каждом из нас далекую память предков. Зал рассчитан на 90 персон.
Каминный зал – уютный и торжественный: стены украшает старинная фреска, а из окон открывается вид на верфь времен Петра I. Зал рассчитан на 50 персон.
Зал Екатерины – роскошь убранства: золоченые люстры, зеркала и бархатные шторы, говорят о подъеме русской Империи времен Екатерины I. Зал рассчитан на 60 персон.
Банкетные залы – состаренное дерево, фрески, кованные светильники дают ощущения покоя. Залы рассчитаны на 12 и 16 персон соответственно.
Летняя терраса – залитая светом и утопающая в зелени с которой можно любоваться Крепостными валами под пенье птиц или звон цикад, рассчитана на 20 персон.
Сторожевые башни, с которых открывается вид на город – полный аналог башен того времени и поднявшись туда каждый посетитель сможет ощутить на себе волнующую эпоху того времени, рассчитаны на 6 и 12 персон.
Палуба корабля украшает крышу здания, на которой уютные каюты готовы к встрече своих гостей «моряков», рассчитана на 20 персон.
О кухне, предлагаемой в ресторане «Крепостной вал», разговор особый за рецептами блюд, которые готовили еще во времена Петра 1 администраторы ресторана ездили в г. Санк‑Петербург и раздобыли их в исторических архивах эрмитажа.
Особым предметом гордости ресторана является знаменитый Сбитень – напиток из 33 трав на меду, который только в ресторане «Крепостной Вал» вы сможете отведать именно таким, каким сотни лет назад его пробовал сам Царь – Петр Первый.
Петр Великий сам разработал правила поведения на ассамблеях, издав Указ «О достоинстве гостевом, на ассамблеях быть имеющем». Ресторан Крепостной Вал воссоздал Петровскую ассамблею которая включает в себя театрализованную подачу блюд эпохи Петра Первого.
Приглашенные гости становятся участниками шоу, что позволяет им познакомиться с укладом жизни «Царской знати», почувствовать себя одним из реформаторов становления Государства Российского.
В 2016 году ресторан «Крепостной вал» был принят в мировую ассоциацию поваров «Слоу Фуд». Движение «Слоу Фуд» в переводе на обывательском уровне означает неспешная еда. И ресторан является ярким представителем этого движения, концепция заведения это привлечение гостей к неторопливой трапезе, возможность вкусить разнообразие блюд и напитков. Научить правильно и вкусно питаться, ведь мы готовим только из натуральных продуктов, которые выращены на Донской земле нашими фермерскими хозяйствами.
Адрес: Ростовская область, г. Азов, ул. Дзержинского, 2
Телефон: +7 (863) 426-19-23
Электронная почта: krepostnoyval@gmail.com
Официальный сайт: http://krepostnoyval.ru/
